Below you'll find a list of all posts from 2018
Ingredientes: 120 grs de tomate cherry 1 unidad de ají verde Sal y pimienta a gusto Aceite de oliva a gusto Cilantro a gusto Brotes de Alfalfa a gusto 6 tostadas Crostini Vollkorn Preparación: Cortar los tomates cherry en rodajas y condimentar con aceite de oliva, sal, pimienta y cilantro. Montar una porción sobre cada tostada. Decorar con un corte …
Más que una moda, los productos hechos a base de masa madre tomaron fuerza gracias a sus beneficios y todo apunta que se quedarán un buen rato. En el caso del pan, el resultado de uno elaborado con masa madre es de un sabor y aroma intenso y más nutritivo que un pan normal. Para producir masa madre es necesario …
Siempre es sano saber qué tipo de nutrientes y componentes estas consumiendo y revisar cómo te estás alimentando. En ese sentido, ¿te has preguntado qué tipos de grasas contienen los productos que eliges? Cabe mencionar que no todas las grasas son perjudiciales, pero hay una que tu cuerpo no debería recibir: las grasas trans. La grasa que consumes influye directamente …
Ingredientes: 100 grs. de lomo de vacuno en cubos 1/4 de cebolla morada corte grueso 5 unidades de tomates cherry cortados en dos Cantidad suficiente de salsa de soya y cilantro Sal y pimienta a gusto Aceite de oliva a gusto Cantidad suficiente de papas fritas hilo 2 rebanadas de pan Vollkorn Schwarzbrot Preparación: En un wok, calienta el aceite de …
Ingredientes: 100 grs. de atún al agua 1/2 unidad de aros de cebolla morada 5 a 6 ramitas de berros frescos 2 cucharadas de mayonesa light 1/2 cucharada de hojas de albahaca 1/2 cucharadas de aceite de oliva 2 rebanadas de pan Multicereal Vollkorn A gusto sal y pimienta Preparación: Mezclar la mayonesa con la albahaca picada fina y reservar. …
Las intolerancias alimenticios, sobre todo a la lactosa, es cada vez más común. Sin ir más lejos, el 25% de los chilenos sufre intolerancia a la lactosa según un estudio hecho por la Universidad Católica de Chile ¿Crees que tienes intolerancia? ¿Quieres saber qué beneficios tiene una dieta libre de lactosa? Te lo contamos. Si después de consumir leche o …
No hay nada más rico que comenzar el día con un desayuno acompañado de un pan crujiente y sabroso ¿no? Pero también hay muchos mitos y culpabilidad en torno al pan. Aunque no lo creas sí es posible tener un consumo de pan que sea nutritivo, siempre y cuando elijas uno que sea saludable. Seguro te has enfrentado a la …
El pan es uno de los productos básicos en nuestra cocina. Para muchas personas se trata de un acompañamiento en más de una comida diaria y no olvidemos que Chile es uno de los grandes consumidores a nivel mundial en kgs de pan por habitante año. En este contexto, elegir un pan con la mayor cantidad de beneficios para tu …
Al momento de elegir un pan nos vemos frente a un amplio abanico de posibilidades. Dentro de las opciones siempre se nos presenta pan integral de harina de trigo o pan integral de harina de centeno y ahí es cuando te preguntas cuál será la diferencia entre ambos, cuál es el mejor para ti y cuál es el que deberías …
Nuestro objetivo principal es desde el comienzo fue desarrollar panes artesanales con recetas tradicionales de la cocina alemana, adaptadas a las costumbres y paladares chilenos. De esa forma y a lo largo de nuestra historia hemos logrado distinguirnos por la calidad de los productos que entregamos, todos hechos de forma casera y con los mejores proveedores. Día a día pensamos …
