El poder de la hoja del Maqui

El maqui es considerado el fruto antioxidante más poderoso del mundo ¿sabías? Esto se debe a que su valor ORAC (Oxigen Radical Absorbance Capacity, medida del potencial antioxidante) es superior a otros frutos como el acaí o la granada. Por este motivo, los mapuches lo han utilizado por años a través de infusiones, ya que está comprobado que sus hojas …

Antioxidantes: La importancia de consumir la cantidad correcta

Seguramente has escuchado hablar de los antioxidantes y de sus efectos saludables. Sin embargo, pocas veces se profundiza en el cómo obtenerlos a través de la alimentación y sobre los efectos negativos que una ingesta excesiva de ellos tiene como consecuencia. Su consumo tiene un límite que debes conocer, para que no atente contra tu salud. Primero que todo cabe …

Beneficios de un pan 100% integral

En Vollkorn estamos en la permanente búsqueda de los mejores ingredientes y la receta más saludable para nuestros panes. Es así como quisimos reformular nuestro clásico pan Vollkorn Schrotbrot y relanzarlo 100% integral ¿Conoces los beneficios de un pan integral? Acá te contamos. Primero que todo, es necesario entender qué es un pan integral y qué lo diferencia de un …

Pan de Linaza Vollkorn y Omega 3

Nuestro Pan Vollkorn de Linaza es una buena fuente de Omega 3 y no podemos dejar de contarte sus beneficios! Desde ayudar a la salud cardiovascular, hasta colaborar con la reducción de de colesterol total en la sangre, la linaza y el Omega 3 son una combinación poderosa que no puedes dejar de probar. Las semillas están de moda y …

Masa Madre vs Levadura

La Masa Madre cada día despierta más dudas sobre sus beneficios, propiedades, características y, sobre todo, preguntas sobre sus diferencias con el pan elaborado con levadura. Para esclarecer tus inquietudes y ayudarte a entender más sobre el tema, acá te contamos por qué preferir uno de nuestros siete panes elaborados con Masa Madre al 10%. La Masa Madre no es …

Proteínas: ¿Qué sabes de ellas?

Nos encanta ver cómo cada vez las proteínas despiertan más interés entre las personas.  Además de cumplir un rol fundamental en el proceso digestivo, constituyen una parte estructural de los órganos y tejidos, ya que los aminoácidos que componen a las proteínas son los encargados de construirlos y repararlos. Por lo mismo, quisimos escribir esta nota para hablarte más de …

Te contamos todo sobre las calorías

Existen varias creencias erradas en torno a las calorías que hoy queremos aclarar. No son tus enemigas, al contrario, una vez que las conoces y entiendes, verás cómo son tu mejor aliado para llevar una alimentación equilibrada y completa. Por lo general se suele asociar una dieta baja en calorías con una dieta sana. Pero hay que tener cuidado a …

Conoce más sobre nuestro nuevo Pan Integral Light

En Vollkorn día a día trabajamos por llevar a tu mesa el pan más sano posible. Con ese desafío en mente nos pusimos manos a la obra para elaborar el pan más liviano posible, sin dejar de lado su alto nivel nutricional. Así fue como tomamos nuestro tradicional Pan Light y lo re-elaboramos para convertirlo en nuestro renovado Pan Integral …

Recetas de sándwich para Semana Santa

Se acerca Semana Santa y para muchos eso significa un fin de semana sin consumo de carne. No te compliques con recetas rebuscadas y difíciles, cuando tienes muchas opciones de nutritivos sándwiches elaborados con pan Vollkorn. En esta nota te dejamos 4 recetas fáciles, rápidas y 100% veganas. SANDWICH DE TOFU CON PALTA Imagen: www.mywholisticlife.com Ingredientes: 4 rebanadas de pan …

¿Cuánto pan es saludable consumir al día?

En promedio, los chilenos consumen 96 kilos de pan al año y eso nos sitúa en el segundo lugar a nivel mundial en la ingesta de este alimento. Queda claro que el pan es uno de los alimentos más populares en nuestro país, y por lo mismo queremos esclarecer una de las principales preocupaciones que giran en torno al pan: …