Ingredientes:
- 6 unidades de ostiones frescos con coral
- 2 unidades de limón
- Sal y pimienta a gusto
- Aceite de oliva a gusto
- Cilantro, pimiento rojo y cebolla morada a gusto
- 6 unidades de Crostinis Vollkorn
Preparación:
- Cortar en pluma muy fina una cantidad de cebolla a gusto, y mezclar con cilantro, pimiento rojo picado y jugo de limón.
- A la preparación anterior agregar los ostiones y condimentar con sal y pimienta.
- Montar 1 ostión en cada tostada, poner un poco de la salsa con la cebolla y cilantro.
- En el caso de hacer la preparación con anterioridad, se puede poner una fina lámina de pepino sobre la tostada a fin de impermeabilizar la tostada.
